Múzeumok éjszakája 2018: A Törley múltja és jelene – pezsgő és csokoládé
14.00 órától éjjel 1.30-ig tekinthető meg a Törley Pezsgőpincészet történetét bemutató tárlat. A kiállítótérbe lépve egy pezsgős dugó belsejében találja magát a látogató, amelyből egy palackba, onnan pezsgős pohárba sétálhat át és eközben megismerkedhet a Törley múltjával, jelenével. Olvass tovább!
Az óceán halk, hűvös sóhaja
Sétáló riporterünk, Császár Zoltán ezúttal a közelmúltban megrendezett Gourmet Fesztiválon járt, ahol idén a pezsgő és a kaviár volt a rendezvény főszereplője. Újabb és újabb pincék készítenek pezsgőt, olykor már profi pezsgőmestereket is alkalmaznak, akik szakmai segítséget nyújtanak a „kezdőknek” árulja el tapasztalatait Pászti Lajos, a Bortársaság területi vezetője. Hozzáteszi: elérhetők a piacon magas minőségű… Olvass tovább!
A 21. század új kedvence: a rosé pezsgő
Hogy minek köszönheti a rosé pezsgő a népszerűségét? Halványrózsaszín árnyalat, visszafogott buborékok, friss, tiszta íz, amely sokáig az ember szájában marad. Ki ne vágyna erre az élményre? A pink pezsgő renoméja azonban a múltban nem volt épp makulátlan. Sokan úgy tartották, hogy méltatlanul került az említésre méltó pezsgők közé. Ezeknek az időknek azonban – szerencsére… Olvass tovább!
Osztriga és pezsgő – Pezsgő Június Nagykóstoló
Több, mint 200 fajta pezsgőt kínáltak a vendégeknek az év legnagyobb pezsgőkóstolóján Budapesten. A Pezsgő Június Nagykóstolón 40 hazai és 50 nemzetközi márka szerepelt. De részt lehetett venni mesterkurzusokon is, az egyiken például arról volt szó, hogy a különböző ízű pezsgők, hogyan reagálnak az osztrigára. Olvass tovább!
Így kínáld a vendégeket pezsgővel!
Pezsgőt sokszor csak karácsonykor és szilveszterkor fogyasztunk, pedig a buborékos ital megkoronázhatja családi és baráti összejöveteleinket, egy nyári bulit és egy átlagos hétvégi estét is. Ha szakszerűen szeretnénk kínálni a pezsgőt, be kell tartanunk néhány egyszerű szabályt. Mutatjuk, mire érdemes figyelni! Olvass tovább!
Törley Mária szobrai a Fény utcai Auguszt Cukrászdában
A magyar történelmi gasztronómiai márkák összefogását ünnepeltük egy különleges programmal, egyben két dinasztia tevékenységét felvirágoztató Törley József és Auguszt E. József kulturális hagyatékát, a XIX. század végének Budapestjét. Törley József korának egyik legnagyobb mecénása volt. A család birtokában lévő műkincseket a történelem viharai szétszórták, de a szellemi hagyaték annál intenzívebben él tovább a leszármazott, Törley… Olvass tovább!
Délelőtt óvatosan, délután megfontoltan, este nyugodtan – tartja a Provence-i mondás
Ha Franciaország, akkor talán a legtöbb ember számára csak champagne, divat, stílus, Párizs és csillogás – pedig ettől sokkal többet jelent. Itt minden egyes régiónak, városnak és falucskának meg van a maga hangulata, bája és illata. S bár a munkáim által szinte bejártam az egész országot, mégis nehezemre esne csak egy-két kedvenc helyet kiemelnem most.… Olvass tovább!
Roger Federer dedikált különkiadás – “Az álmok igenis valóra válnak”.
A francia champagne-ház a párizsi partin mutatta be a bajnoknak dedikált különkiadást, amely magnum (1,5 literes) méretben készült és a Federer teniszütőjét idéző bőrszalagok borítják. A ‘Greatness Since 1998’ különlegessége, hogy a pezsgő évjárata fémjelzi a versenyző első évét a teniszben. Exkluzivitását az adja, hogy Federer kézzel hímzett kézjegye és egy második felirat is felkerült a palackra: “Az… Olvass tovább!
Pezsgő Június Nagykóstoló nyolcvan pincészet kétszáz pezsgőjével
Hazánkban még soha nem látott választékkal várja a pezsgőrajongókat a Winelovers Pezsgő Június Nagykóstoló. A korábbi évekhez képest sikerült a rendezvényt még izgalmasabbá és vonzóbbá tenni: a belépőjegy több, mint 30 hazai és 50-nél több nemzetközi márka válogatott tételeinek kóstolását foglalja magában, így közel 200 pezsgő, franciacorta, cava, crémant, prosecco, sekt és újvilági pezsgő szerepel… Olvass tovább!
Így idd jéggel a pezsgőt – Nem, már egyáltalán nem tabu
A pezsgőt sokáig tabu volt jéggel fogyasztani, majdhogynem a boros kólával emlegették egy szinten, már ha a franciák ittak volna boros kólát. Azonban az egyre forróbb nyarak szinte kikövetelték a lehető leghidegebb pezsgőt. A minőségi pezsgőgyártók eddig nem véletlenül ódzkodtak a jégtől. Az olvadó víz felhígítja az italt, és a buborékokra sincs jó hatással. A megoldást… Olvass tovább!