Biodinamikus buborékok: Gramona
Katalónia egyik legizgalmasabb pincészetében, Barcelonától egyórányira, Penedés vidékén, Sant Sadurniban készülnek öt generáció óta a Gramona természetközeli cavái… Olvass tovább!
Ünnepeljük együtt a kiváló magyar borokat és pezsgőket!
„Hosszú évek óta foglalkozom a borral és utazásaim során örömmel tapasztalom, hogy milyen sokat fejlődött a borkultúra Magyarországon. Mindig is lenyűgözött, milyen művészi alázattal alkotnak a borászok, szeretem, hogy egyben hagyománytisztelők és újítók. Kiváló magyar borok és pezsgők születnek, nagy élmény újra felfedezni a jellegzetes magyar borfajtákat és egy kicsit új szemmel rájuk nézni” –… Olvass tovább!
Vicces, ami a pezsgővel és velünk történt.
Szinte napra pontosan öt éve annak, hogy egy nagyon nemes szakmai kihívásnak kellett eleget tennem. Történt ugyanis, hogy egy a Magyar Olaj-kereskedelemben leginkább meghatározó cég, összehívta kisvezetőit a környező országokból, egy közös csapatépítő koktélozásra. A helyszín Szlovénia, a gyönyörű Piran Hotel teteje, az azonos nevű tengerparti városkában, maga a gyönyör. Feladatom az volt, hogy keverjek… Olvass tovább!
6 pezsgő brunch, amitől tudni fogod, hogy élni, igenis móka és kacagás
A hétvége a legjobb dolog a világon, ami csak történhet, főleg akkor, ha képes vagy maximális mértékben átadni magad az élvezeteknek. Lassan úgy érzem, lehetnék akár a pezsgős brunchok nagykövete, a buborékos villásreggelik hagyományát ugyanis olyan sikerrel terjesztettem el a baráti körömben, hogy az igazán elkötelezett spanok azóta reggelit esznek reggelire, reggelit esznek ebédre, és… Olvass tovább!
Tudd meg, hogy valódi prosecco-t iszol-e!
Évek óta tombol a világon a prosecco-mánia, ennek megfelelően egyre többen hamisítják. Három egyszerű és gyors trükköt mutatunk be, hogy te olasz pezsgő helyett ne fuss bele mondjuk egy moldáv gyöngyözőborba. Olvass tovább!
Brutál snack: Shrimp ‘n’ Chips
Senki előtt sem ismeretlen az angolok ikonikus étele a fish&chips. Ebbe a koncepcióba érkezik most egy kis csavar, ugyanis a halat lecseréltük rákra, és a szószba is került egy kis izgalom! A burgonyát meghámozzuk, 2/3-ig előfőzzük, majd hasábokra vágjuk, sóval, borssal és olívaolajjal összeforgatjuk egy tepsin. 200 fokra (légkeverés + felső grill) előmelegített sütőben… Olvass tovább!
Ettől lesz finom a pezsgő habzása
Apró buborékok, elegáns gyöngyözés, stabil, krémes habzás: ilyeneket is hallani, ha egy szakértő társaságában kóstolunk pezsgőt. De hogy igazából melyik mit jelent, és egyáltalán milyen az, amikor igazán “szép a pezsgő habzása”, most végre kiderül. Olvass tovább!
Ha legközelebb űrutazásra mész, ezt semmiképp ne felejtsd otthon!
A Mumm francia pezsgőház bemutatta legújabb termékét. Kötelező tartozék a fogkefe és a váltás alsónadrág mellett a következő űrutazásodon! Videós beszámoló! A napokban mutatta be a Mumm a Grand Cordon Stellar pezsgőjét, amelyet 3 évig fejlesztették közösen Spade űrutazásokat szervező céggel. Ennek eredményeként – állítják az illetékesek – sikerült megalkotniuk a pezsgőt, ami ugyanolyan élményt… Olvass tovább!
Rosé Bellini koktél
Egy jól ismert klasszikus hoztunk el nektek, amibe viszünk egy kis csavart, mivel nem sima, hanem egy kiváló rosé pezsgőből fogjuk nektek elkészíteni. Pofon egyszerű a recept, így ti is bármikor, akár otthon is össze tudjátok dobni pár perc alatt. Felszeleteljük a barackot és egy aprítógépbe tesszük a baracklikőrrel együtt. Az egészet addig daráljuk amíg… Olvass tovább!
Közel száz pincészet több millió buborékja – ilyen volt a Pezsgő Június
Szombaton a Corinthia Hotel Budapestben rendezték meg az ország legnagyobb pezsgős rendezvényét, a Pezsgő Júniust, ahol közel fele-fele arányban kóstolhattunk hazai, illetve külföldi pezsgőket. Olvass tovább!