Horvát nyaralás: válaszd a helyi pezsgőt!
Azzal, hogy immár végig autópályán mehetünk a horvát tengerpartra, az eddiginél is közelebb került egy – akár csak néhány napos – isztriai, … Olvass tovább!
Felhúzza a horgonyt a Winelovers: jön a nyár legfullosabb borkóstolója
Több mint 100 boros rendezvénnyel a háta mögött a Winelovers folyamatosan keresi az új témákat, helyszíneket és lehetőségeket. Ezúttal Budapest legkomolyabb rendezvényhajójára viszik a népszerű hétköznapi sétálókóstolót, ahol nemcsak korlátlan étel-, bor- és pezsgőfogyasztásra készülhetnek a vendégek, hanem extra hosszú menetidőre is. Ki ne szeretne nyáron a Dunán ringatózva, Budapest esti fényeinél, egy pohár pezsgővel… Olvass tovább!
Miről beszélek, amikor Riedel poharakról beszélek?
11 generáció? Szőlőfajta specifikus borospohár? Ital specifikus spirites pohár? Varázslat? Marketing? Miről beszélek, amikor Riedel poharakról beszélek? A Riedel család 11 generációra visszamenőleg foglalkozik pohárkészítéssel, 11 generáció óta tanulnak, tökéletesítik a mesterséget és törekedne arra, hogy valami igazán unikálist alkossanak. Az áttörést az 1950-es években Claus J. Riedel hozta, amikor elhatározta, hogy létrehozza az úgynevezett… Olvass tovább!
A pezsgőben óriási lehetőség rejtőzik – Szentesi Józseffel, a 2013-as év Borászok Borásza díjazottjával beszélgettem
A tősgyökeres budaörsi sváb családból származó borásznál, Szentesi Józsefnél talán csak kevés magyar szakember tud többet a hazai palackos erjesztésű, azaz a hagyományos módon elkészített pezsgőknek a fejlődéséről. A 2013-as év Borászok Borásza díjazottja az elmúlt 10 évben közel 100 magyar borásznak segített saját budaörsi pincéjében pezsgőket készíteni. Vele próbáltam most megfejteni, hol tart jelenleg… Olvass tovább!
Rózsaszín pezsgés
Amikor a rozé elkezdte meghódítani a borkedvelőket, csak idő kérdése volt, hogy a buborékok világára is átterjedjen ez a divat. Lehet habzó vagy champagne, kis pincészet vagy milliós palackszámú nagy pezsgőház, mindenhol ebbe a pink csodába botlunk. Bár a legújabb trendek egyike, mégis komoly múlttal rendelkezik, ráadásul Champagne-ban, ahol a klasszikus fajták közül a… Olvass tovább!
A pezsgőrajongó Guinness-rekorder
Budapest egyik patinás szállodája a Duna-parti InterContinental Budapest, ahol nemcsak a külföldi vendégek, de a magyarok is szívesen töltenek időt. A csodás kilátás mellett Borsos Gergely, aki nemcsak a gasztronómiáért felel, hanem pezsgőlovag is egyben, gondoskodik arról, hogy koktélokban és persze pezsgőben sose legyen hiány. Honnan jött a pezsgő szeretete nálad? Budafokon születtem és… Olvass tovább!
Budapest szőlőskertje – Etyeki pezsgők és fehérborok tesztje
Virágba borult fák, mesebeli éttermet rejtő présház, patinás és 21. századi pincék szimbiózisa: júniusi tesztünket az Öreghegy idilljében, a Haraszthy étteremben tartottuk. s ahogy más években, tesztelőink jórészt Etyeken is helyiek voltak. Olvass tovább!
Ca’ di Rajo, a gyümölcsös elegancia
Az olaszok kedvenc buborékos itala itthon is egyre népszerűbb. Jó hír a proseccót és az olasz borokat kedvelőknek, hogy a nyár közeledtével a Ca’ di Rajo pincészet termékeivel bővül a kínálat. A Zwack Izabella Borkereskedés által forgalmazott termékekre a minőség és a kedvező ár-érték arány is jellemző. Török Ferenc tudósítása. Olvass tovább!
Az ország legnagyobb pezsgőkóstolója vár június végén
Káprázatos választék a Pezsgő Június Nagykóstolón Hazánkban eddig soha nem látott választékkal várja a pezsgőrajongókat a Winelovers által szervezett Pezsgő Június Nagykóstoló. A korábbi évekhez képest sikerült a rendezvényt még izgalmasabbá és vonzóbbá tenni: a belépőjegy több, mint 30 hazai és 60 nemzetközi márka válogatott tételeinek kóstolását foglalja magában, közel 200 pezsgő, franciacorta, cava, crémant,… Olvass tovább!
Rosé és a Blanc de Noir
Talán már említettem, hogy a Rozé nem a műfajom, ha csendes borról van szó, de ha pezsgőről, annál inkább, csak brut legyen! Nekem az első rózsaszínes reflexek egy Szeremley Pinot Noir fehér borból sejlettek fel és hozzáteszem, ha van lehetőségem, Blanc de Noir tételekként fogyasztanám a rozékat, vagyis csak héjon áztatás nélkül. Megnyerő számomra a… Olvass tovább!
2023-ban ihatunk először eredetvédett Etyeki pezsgőt
Az első etyeki Pezsgőkonferencián számos szakértő foglalt állást a hazai és nemzetközi pezsgőgyártás kapcsán. A házigazda borvidék képviseletében Hernyák Tomi szólalt fel “Etyeki pezsgő – tervezett változtatások az Etyek-Budai termékleírásban” témában. Olvass tovább!