ROSALIA – Rosé és Pezsgő Liget! – 2018. május 11-13.
Rosé és Pezsgő Liget, 2018. május 11-13-án, Budapesten, a Városliget Vajdahunyadvár mögötti árnyas rétjén. Idén hetedik alkalommal rosék, pezsgők, finom borok, street food, koncertek, minden idők leggazdagabb családi programjai és persze szerelem vár mindenkit Budapest legnagyobb szezonnyitó borfesztiválján. Több mint 50 borász borai mellett a trendi street food ételek legfrissebb kínálata is bemutatkozik. A színpadon minden este… Olvass tovább!
Csak a jó pezsgő!
Hogy hogyan is kerül az a milliónyi finom buborék a borba, tudd meg MOST! Nézzük meg együtt mik az alapvető különbségek, hogyan alakul ki a természetes „gyöngyözés”? Legfontosabb készítési metódusok, „fogyasztható” kivitelben: A régi iskola szerint először is tisztáznunk kell mi a GYÖNGYÖZŐ BOR, HABZÓ BOR és a számunkra legfontosabb PEZSGŐ borok közötti alapvető különbség.… Olvass tovább!
Betelt a pohár a VinCe Budapest Wine Show-n
A VinCE Budapest Wine Show 2018 három napja alatt a látogatók nemcsak a legkiválóbb magyar pincészetek tételeit ismerhették meg első kézből, hanem a borvilág legaktuálisabb trendjeiben is elmélyedhettek, és számos olyan bort kóstolhattak nemzetközi szakértők értő kalauzolásával, amelyek a magyar közönséghez csak nagyon ritkán jutnak el. Olvass tovább!
Pezsgőzéshez hallgasd a kedvenc zenédet
A Lanson Champagne-ház egy újszerű megoldással rukkolt elő a díszdobozokban kínált pezsgőinél, amivel múlt héten Londonban meg is nyerte a DFNI Global Awards legkiválóbb termékcsomagolási kategóriáját. A Lanson pezsgőgyár ezzel az újításával olyan híres cégeket utasított maga mögé a versenyben, mint a Toblerone vagy a Johnnie Walker, amely cégek -a fogyasztók kegyeinek elnyerése érdekében- szintén innovatív csomagolástechnológiák bevezetésével… Olvass tovább!
Pezsgő, zakuszkik, kóstolgatás – Hétvégi dőzsölés az Arany Kaviárban
Az Arany Kaviár szinte szertartásos szervize élményszámba megy, különösen, ha ahhoz Tüü Péter sommelier szereplése is társul. Tavaly örömmel adtunk hírt a magyar halakra épülő, új degusztációs menüjükről fiatal séfük, Kanász László tolmácsolásában, most pedig egy másik jól hangzó újítással jelentkeznek, mégpedig hétvégente. Olvass tovább!
French 75 pezsgőkoktél
Az 1900-as évek elején, Párizsban készítették el először ezt a koktélt, azóta is sokunk kedvence, könnyedsége és egyszerűsége miatt. Hosszú nyári éjszakák kötelező darabja! Olvass tovább!
5 nem szokványos érv a tradicionális pezsgők mellett
A tradicionális pezsgő a világ egyik legnemesebb itala. Számtalan dolog szól mellette, de ha elolvasod 5 rendhagyó érvünket, utána egészen biztosan máshogy fogod inni. Olvass tovább!
Így készül a jó pezsgő!
A hagyomány követése nem zárja ki a technológiai innovációt: ezt a legnagyobb pezs-gőgyártók sorában két vállalat esete is bizonyítja. A Piper-Heidsieck és a Charles Heidsieck vállalatnál KUKA robotok végzik a palackok kicsomagolását. Olvass tovább!
VinCE szerint a legjobbak
Az ötletgazdák célja az volt a VinCE Awards alapításával, hogy megtalálják és felmutassák a hazai borvilágban és a borhoz kapcsolódó területeken (kereskedelem, turizmus) a legprofibb koncepciókat, leginspirálóbb példákat.A díjakat nyolc kategóriában hirdették ki. Olvass tovább!
Kacsamáj torchon Pesti István módra
Pesti István pályáját 1986-ban a Grand Hotel Hungáriában kezdte, majd több kitérő után a Cyrano és a Cosmo éttermekben folytatta. A köztudatba a Babel étterem séfjeként került be, ahol a nyitás után 5 évig nagyon egyedi konyhát vezetett és csapatával számos szakmai elismerést kapott. Olvass tovább!