A saját utamat járom
Hogyan került az életedbe a művészet mellett ilyen erős fókuszba a gasztronómia és a blog? A magas szintű gasztronómia és a jól elkészített borok közel állnak a művészethez, bár ettől függetlenül szeretném hozzátenni, hogy a művész szót megtartanám inkább a ténylegesen művészeti ágakban alkotó személyeknek, mintsem, hogy egy borászt vagy egy séfet ruházzak fel ilyen… Olvass tovább!
Csillagok a kristályban
„Siessetek, testvéreim, csillagokat iszom!” A legenda szerint ez a mondat hagyta el Dom Perignon apát száját, amikor megízlelte ezt az isteni nedűt, az első pezsgőt, amelyet egy pincében felejtett bor megerjedésével állított elő. Olvass tovább!
Íme, Erzsébet királynő pontos étrendje
Erzsébet királynő kéthetente kézhez kap egy listát, mint menüsorra tett ajánlás. Itt jelölheti be azokat az ételeket, amelyeket szívesen elfogyasztana. Lássuk, az uralkodó minek köszönheti kitűnő fizikai és szellemi egészségét! Olvass tovább!
Pezsgősztori
Az én sztorim Emlékszem a napra, mikor 2003-ban az első budapesti kis üzletem nyitására a Hajós utcában egy üveg Pol Roger Brut-tel toppant be hozzám T.Nagy Gabi cimborám /a Francia Borok Háza részéről/…egy kicsit meg is „fertőzött” ezzel a remek itallal. Hozzá csak kaprigyümölcs és „chevretine” friss kecskesajt… elindultunk a lejtőn, de nem bántuk. Egy… Olvass tovább!
Pezsgőforradalmat hozott Angliának a klímaváltozás
Angliában vásárolnak területeket a francia champagne-házak; a klímaváltozás miatt ugyanis egyre több a díjnyertes, kiváló minőségű angol pezsgő. A tendencia gyorsan erősödik: 2015-ben 46 aranyérmes termékkel, egy évvel később már világbajnok Blanc de Blancs pezsgővel dicsekedhettek az angolok. Olvass tovább!
A spanyolok válasza
A spanyol bortermelés bővelkedik válaszokban. A forró klímára a magasra telepített szőlőterületeikkel felelnek. Új-Zéland és Franciaország sauvignon blanc-jaira a verdejo-t mutatják játszi könnyedséggel. Miért épp a Champagne-ra ne lenne válaszuk? Nem is akármilyen. A cava egyre több buborékra szomjazó borfogyasztó poharában bukkan fel és ez nem véletlen. Spanyolország Olaszországgal karöltve első helyen áll borexportban. Ők… Olvass tovább!
Azért álltak Usain Bolt-pózba a dobogón a magyar olimpiai bajnokok, mert kapnak érte Bolttól egy nagy üveg pezsgőt
A 100 és 200 méteres síkfutás legendája Usain Bolt egy luxusszálloda tetőteraszán forgatott Instagram-videóban intézett kihívást két héttel ezelőtt minden phjongcsangi érmeshez: ha a dobogón állva be merik mutatni az ő elhíresült győzelmi pózát, kapnak tőle egy magnumüveges Mumm pezsgőt. Olvass tovább!
VinCE Budapest Wine Show – pezsgő felsőfokon
A VinCE Budapest Wine Show legjobban várt mesterkurzusai minden évben a pezsgős témájúak. Champagne, prosecco, cava – idén ismét a pezsgővilág legjavát, állócsillagokat és feltörekvő új sztárokat hoznak el látogatóinknak. Olvass tovább!
Az idei Bocuse d’Or képekben
Ki képviseli hazánkat a Bocuse d’Or európai döntőjén? Pohner Ádám nyerte a Bocuse d’Or magyar válogatóját! Lezajlott a Bocuse d’Or magyar döntője. A rajtok sorrendjében a következő séfek és commis-jaik szálltak ringbe egymással. Elek Richárd, Veres István, Volenter István, Haraszti Zsolt, Garai Ádám és Pohner Ádám. A kóstoló zsűriben olyan nemzetközi kiválóságok is helyet kaptak,… Olvass tovább!
Bontsunk pezsgőt!
Hatalmas pukkanás, elszálló dugó? Nem, nem! Mi is készülünk az ünnepekre, ezért megmutatjuk, hogyan bontsunk pezsgőt szabályosan, halk szisszenéssel, nem mellesleg balesetmentesen. Olvass tovább!