Irány pezsegni!

Divat/Szeminárium

Habzóbor, gyöngyözőbor vagy pezsgő: mi a különbség?

Bár sokan egymás szinonimájának tekintik őket, tévúton jár, aki egyenlőségjelet tesz jelentésük közé. Laikus borfogyasztóknál gyakran előfordul, hogy pezsgőnek titulálják még a minimálisan szénsavas borokat is. Ez az állítás azonban helytelen, hiszen a habzóbor, a gyöngyözőbor és a pezsgő közötti különbség igencsak lényeges. Olvass tovább!

Gasztronómia

Vörösboros körte pezsgőajánlattal hideg és fázós napokra

A Loire-völgy szerte a világon jól ismert és a turisták által is közkedvelt régió. Talán nem véletlen, hiszen a számtalan szépséges tájai az idők folyamán nem csak híres királyokat, grófokat, arisztokratákat, szeretőket, hanem művészeket is vonzott a vidékre. Középkori erődjei, reneszánsz kastélyai, parkjai és megszámlálhatatlanul sok kertje teszi vonzó úti céllá minden évben a régiót.… Olvass tovább!

Divat/Hírek

A pezsgő irányába indult és 2018-ban az IPA

Tökszáraz, iszonyat fűszeres, borzasztóan komlós, világos színű cucc – ez nem más, mint 2018 craft sör trendje, a Brut IPA, amely természetesen az USA-ból jön, de a vájtfülűek már rákattantak Dél-Amerikában, Oroszországban és Európában is. Mi sem maradhatunk hát le! Olvass tovább!

Anno/Divat

Pezsgő és kaviár – ilyen volt a repülés aranykora

A kereskedelmi repülés már a második világháború előtt is létezett, de csak utána kezdett el igazán virágozni és rövid időn belül egy különösen exkluzív élménnyé formálódni. Egyre több egzotikus úti cél vált elérhetővé egy bizonyos osztály számára és az utasok valóban stílusosan, kiváló luxuskörülmények között utazhattak. Sokan ezt az időszakot a polgári repülés aranykoraként is emlegetik… Olvass tovább!

Programajánló

Pezsgő borkaland Budafok-Tétényben: október 6-án bolgár nemzetiségi nap

A történelmi Promontor, azaz a mai Budafok Európa-szerte egyedülálló. Egy európai fővárosnak sem akad olyan történelmi borkultúrával megáldott városrésze, mint Budapestnek a XXII. kerület, nem véletlen tehát a Budapest Bornegyede elnevezés. Kastélyok, pezsgő kulturális élet, boros pincék, saját szimfonikus zenekar – és néha: szimfonikus zenekar a boros pincékben. Olvass tovább!

Szeminárium

Mégis számít a méret?

Champagne-ok esetében úgy fest mindenképp. Szakavatott, feketeöves pezsgőisszák már jó ideje mondják, hogy a Champagne számára ideális palackméret a magnum, azaz a másfél literes palack. Ennek egyik elvitathatatlan előnye a nagyobb mennyiség, hátránya viszont, hogy a fogyasztási hőmérsékletre való hűtése jóval körülményesebb. Természetesen a pozitívum nem abban merül ki, hogy az egy főre jutó pezsgőmennyiség magnum… Olvass tovább!

Blanc de Noir a titkos kedvenc

A kékszőlőből készülő fehérbort először Perignon „papánk” készíthette, bár akkor Ő alig lehetett 20. Mikor Széchenyi 1823-ban a londoni lóvásárból hazafelé Claude Moet-nál megállt Wesselényivel „sampániai formabort” kóstolni, szintén feljegyzések készültek a „fekete szőlő fehér nedűjéről”. De miről is beszélünk tulajdonképpen? A champagne-i kékszőlők a Pinot Noir és Pinot Meunier festékanyaga főleg a héjban található,… Olvass tovább!

Irány fel!