Irány pezsegni!

Hírek/Programajánló

Egy pohár jazz, pezsgővel…

Facebook oldalunk követői mást sem láthattak hetek óta, minthogy készültünk a csütörtökön, immár negyedik alkalommal megrendezett Glass of Jazz rendezvényre. Merthogy most nem csak látogatóba mentünk oda, hanem résztvevői lettünk az eseménynek. Hogy hogyan és miért keveredtünk oda? Olvass tovább!

Divat/Szeminárium

Szaké. Pezsgő. Szaké pezsgő?

Néhány héttel ezelőtt izgalmas meghívásnak tettem eleget, amikor részt vettem a sakechannel.com szervezésében megrendezett Szaké workshopon. Dacára annak, hogy számos remek japán étteremmel rendelkezünk, azt nem mondhatjuk, hogy hazánk még akár jelentéktelen pontként is megjelenne a szakét importáló országok térképén. A sakechannel.com csapatának célja, hogy ezen változtassanak. A csapat nem azt szeretné, hogy a hazai… Olvass tovább!

Anno/Hírek

Sümegen készült az első palack magyar pezsgő

A magyar pezsgőkészítés kezdete a köztudatban az 1800-as évek végén készült Törley pezsgők gyártásához kötődik, ám Sümegen már 1806-ban két pezsgőspince működött. Egly Márk borász szavaival élve Sümeg egy kincsestár. A Palota Pincében található kiállításon kiderül, hogy a sümegi Rosti Lajos nevéhez fűződik az első dokumentálható adat a magyarországi pezsgőkészítésről. Egy szállító okmány tanúskodik arról, hogy Sümegről már… Olvass tovább!

Harry’s Bar, az igazi mérce

Több sztori lengi körül az igazi Harry’s Bárt. Valamit tisztázzunk: két vérvonalról beszélünk, de a pezsgős koktélokban mindkettő letette névjegyét. Történt, hogy Harry McElhone skót származású fickó lett a párizsi New York Bar bartendere. Egy idő után annyira meghatározó lett munkássága, hogy a bár neve, Harry’s Bar-ra változott. Az európai századelő (1911), szintén kissé majmolta… Olvass tovább!

Programajánló

GLOBAL CHAMPAGNE DAY 2018.

Minden év októberének harmadik péntekén az egész világ a Champagne-t ünnepli. Sosem mozgattak meg igazán az évek ilyen-olyan világnapjai, de a Global Champagne Day minden évben megdobogtatja a szívemet. Ekkora az egész világ ünneplőbe öltözteti a lelkét és egymást érik a jobbnál jobb ajánlatok és rendezvények. A teljesség igénye nélkül az alábbiakban kis ízelítőt kaphatsz… Olvass tovább!

Divat/Szeminárium

Hitszegés, vagy visszatérés az alapokhoz?

A 17. és a 19. század közt viharos történelmi háttér mellett, majd kétszáz év alatt kialakult a tradicionális pezsgőkészítés módszere Champagne-ban. Az ital egyre nagyobb népszerűségre tett szert. Királyok, katonai vezetők, és az arisztokrácia krémje, amikor csak tehette champagne-nyal koccintott. Bár a felhasznált szőlőfajták és a technológia alapelemei nagyrészt megegyeztek a ma is használt módszerekkel… Olvass tovább!

Irány fel!