Irány pezsegni!

Divat

Ez a szerelem

Év elejére jöjjön egy kevésbé szakmai, ám meghatározó emlék. Hivatalból és a szakmám iránti őszinte rajongásból kifolyólag rengeteg kóstolóra járok. Hol formálisabb, … Olvass tovább!

Divat/Hírek

Roger Federer dedikált különkiadás – “Az álmok igenis valóra válnak”. 

A francia champagne-ház a párizsi partin mutatta be a bajnoknak dedikált különkiadást, amely magnum (1,5 literes) méretben készült és a Federer teniszütőjét idéző bőrszalagok borítják. A ‘Greatness Since 1998’ különlegessége, hogy a pezsgő évjárata fémjelzi a versenyző első évét a teniszben. Exkluzivitását az adja, hogy Federer kézzel hímzett kézjegye és egy második felirat is felkerült a palackra: “Az… Olvass tovább!

Programajánló

Pezsgő Június Nagykóstoló nyolcvan pincészet kétszáz pezsgőjével

Hazánkban még soha nem látott választékkal várja a pezsgőrajongókat a Winelovers Pezsgő Június Nagykóstoló. A korábbi évekhez képest sikerült a rendezvényt még izgalmasabbá és vonzóbbá tenni: a belépőjegy több, mint 30 hazai és 50-nél több nemzetközi márka válogatott tételeinek kóstolását foglalja magában, így közel 200 pezsgő, franciacorta, cava, crémant, prosecco, sekt és újvilági pezsgő szerepel… Olvass tovább!

Így idd jéggel a pezsgőt – Nem, már egyáltalán nem tabu

A pezsgőt sokáig tabu volt jéggel fogyasztani, majdhogynem a boros kólával emlegették egy szinten, már ha a franciák ittak volna boros kólát. Azonban az egyre forróbb nyarak szinte kikövetelték a lehető leghidegebb pezsgőt. A minőségi pezsgőgyártók eddig nem véletlenül ódzkodtak a jégtől. Az olvadó víz felhígítja az italt, és a buborékokra sincs jó hatással. A megoldást… Olvass tovább!

Programajánló

Pezsgő Június Nagykóstoló

Az év legnagyobb pezsgő kóstolója! 200 pezsgő, cava, crémant, prosecco, franciacorta, sekt és újvilági pezsgő kóstolása egyetlen jegy áráért, 40 hazai és 50 nemzetközi márka, Exkluzív: 120 champagne kóstolója 34 champagne háztól különdíj ellenében, színvonalas előadások. Olvass tovább!

Hírek

Platinaérmes a Kreinbacher pezsgő

A világ legnagyobb borversenyének történetében magyar száraz pezsgő először kapott az aranyéremnél magasabb elismerést. 17 200 nevezett közül, 219 nemzetközi szakértő bevonásával zajlott a Decanter World Wine Awards, amelyen a somlói Kreinbacher Birtok Brut Classic pezsgője 95 ponttal Platinum – Best Hungarian Sparkling díjat kapott. Olvass tovább!

Rosé, Rozé, Rossato, Rosado és a társaik

Viszonyom a rozé borokkal annyi, hogy félig-meddig fehér és vörösborként is hatnak rám. Ki is nyitják a csipámat, de mélázósak is. Előző életemben biztos „kástély borokat” fogyasztottam meg Schillereket, amikor még fehér és vörös borokat közvetlenül házasítottak össze. Ha ez pezseg, akkor már más a helyzet: tuti felébreszt! Igazából nagy segítség számomra, mikor egy „ezerfűszer”… Olvass tovább!

Szeminárium

Nagyobb hangsúly a fiatalokra

Dr. Fiáth Attilával, Magyarország egyik legelismertebb borszakértőjével, nemzetközi borakadémikussal, Master of Wine aspiránssal beszéltem pezsgőkről és a fiatalok szerepéről Magyarországon. Attila tanulmányait Budapesten, Cambridge-ben és a Harvard Business School-on végezte, több magyar borvidéken segíti a fejlődést tanácsadóként, folyamatosan járja a világot, kóstol, és bírál borversenyeken is.   Mintha a pezsgőfogyasztás egyre divatosabb lenne Magyarországon, vacsorákat… Olvass tovább!

Rosé/Szeminárium

Jó pezsgőt csak jó alapanyagból lehet készíteni!

Sétáló riporterünk, Császár Zoltán a Rosalia Fesztiválon járt, hogy kiderítse: mi az oka annak, hogy egyre többen fogyasztanak minőségi pezsgőt. Divat lett a borhoz érteni, minőségi borokat, pezsgőket fogyasztani, fesztiválokra járni, talán ez is az oka annak, hogy nagyon sokat emelkedett a színvonal a hazai boros-pezsgős világban – vélekedett Géczi Annamária, akivel a Kemendy Tradicionális… Olvass tovább!

Mit adunk hozzá????

Ha pezsgőt iszunk, falatkázzunk! Nem csak a tapas-kultúra hirdetőjeként mondom, hogy bár könnyű ez az elegáns nedű, de gyöngyözésének köszönhetően hamarabb is fejünkbe száll. A megoldás a falatka vagy bánomisén kanapé, tapas, antipasti, zakuszka és társai, csak közben falatozgass. Ha nem tudod milyen sorrendben helyes végigkóstolnod a jobbnál jobb tételeket, kóstolj közben kaprigyümölcsöt! Tudálékosan szólva,… Olvass tovább!

Divat/Rosé

Rosén innen, rosén túl

Sosem voltam nagy rosébor fogyasztó. Mindig is az izgalmasabb, összetettebb íz- és illatjegyeket, textúrákat kedveltem a bor alapú italokban, legyen szó csendes vagy buborékos tételekről. Számomra ezek a rózsaszín megannyi árnyalatában pompázó, egyébként méltán közkedvelt italok általában unalmasnak, egysíkúnak tűnnek. A hazánkban jellemző csendes rosék túlnyomó többsége tisztességes technológiai tétel. Általában a vörösboros szüretnél jóval… Olvass tovább!

Irány fel!