Irány pezsegni!

Harry’s Bar, az igazi mérce

Több sztori lengi körül az igazi Harry’s Bárt. Valamit tisztázzunk: két vérvonalról beszélünk, de a pezsgős koktélokban mindkettő letette névjegyét. Történt, hogy Harry McElhone skót származású fickó lett a párizsi New York Bar bartendere. Egy idő után annyira meghatározó lett munkássága, hogy a bár neve, Harry’s Bar-ra változott. Az európai századelő (1911), szintén kissé majmolta… Olvass tovább!

Programajánló

GLOBAL CHAMPAGNE DAY 2018.

Minden év októberének harmadik péntekén az egész világ a Champagne-t ünnepli. Sosem mozgattak meg igazán az évek ilyen-olyan világnapjai, de a Global Champagne Day minden évben megdobogtatja a szívemet. Ekkora az egész világ ünneplőbe öltözteti a lelkét és egymást érik a jobbnál jobb ajánlatok és rendezvények. A teljesség igénye nélkül az alábbiakban kis ízelítőt kaphatsz… Olvass tovább!

Divat/Szeminárium

Hitszegés, vagy visszatérés az alapokhoz?

A 17. és a 19. század közt viharos történelmi háttér mellett, majd kétszáz év alatt kialakult a tradicionális pezsgőkészítés módszere Champagne-ban. Az ital egyre nagyobb népszerűségre tett szert. Királyok, katonai vezetők, és az arisztokrácia krémje, amikor csak tehette champagne-nyal koccintott. Bár a felhasznált szőlőfajták és a technológia alapelemei nagyrészt megegyeztek a ma is használt módszerekkel… Olvass tovább!

Divat/Szeminárium

Habzóbor, gyöngyözőbor vagy pezsgő: mi a különbség?

Bár sokan egymás szinonimájának tekintik őket, tévúton jár, aki egyenlőségjelet tesz jelentésük közé. Laikus borfogyasztóknál gyakran előfordul, hogy pezsgőnek titulálják még a minimálisan szénsavas borokat is. Ez az állítás azonban helytelen, hiszen a habzóbor, a gyöngyözőbor és a pezsgő közötti különbség igencsak lényeges. Olvass tovább!

Gasztronómia

Vörösboros körte pezsgőajánlattal hideg és fázós napokra

A Loire-völgy szerte a világon jól ismert és a turisták által is közkedvelt régió. Talán nem véletlen, hiszen a számtalan szépséges tájai az idők folyamán nem csak híres királyokat, grófokat, arisztokratákat, szeretőket, hanem művészeket is vonzott a vidékre. Középkori erődjei, reneszánsz kastélyai, parkjai és megszámlálhatatlanul sok kertje teszi vonzó úti céllá minden évben a régiót.… Olvass tovább!

Divat/Hírek

A pezsgő irányába indult és 2018-ban az IPA

Tökszáraz, iszonyat fűszeres, borzasztóan komlós, világos színű cucc – ez nem más, mint 2018 craft sör trendje, a Brut IPA, amely természetesen az USA-ból jön, de a vájtfülűek már rákattantak Dél-Amerikában, Oroszországban és Európában is. Mi sem maradhatunk hát le! Olvass tovább!

Anno/Divat

Pezsgő és kaviár – ilyen volt a repülés aranykora

A kereskedelmi repülés már a második világháború előtt is létezett, de csak utána kezdett el igazán virágozni és rövid időn belül egy különösen exkluzív élménnyé formálódni. Egyre több egzotikus úti cél vált elérhetővé egy bizonyos osztály számára és az utasok valóban stílusosan, kiváló luxuskörülmények között utazhattak. Sokan ezt az időszakot a polgári repülés aranykoraként is emlegetik… Olvass tovább!

Programajánló

Pezsgő borkaland Budafok-Tétényben: október 6-án bolgár nemzetiségi nap

A történelmi Promontor, azaz a mai Budafok Európa-szerte egyedülálló. Egy európai fővárosnak sem akad olyan történelmi borkultúrával megáldott városrésze, mint Budapestnek a XXII. kerület, nem véletlen tehát a Budapest Bornegyede elnevezés. Kastélyok, pezsgő kulturális élet, boros pincék, saját szimfonikus zenekar – és néha: szimfonikus zenekar a boros pincékben. Olvass tovább!

Irány fel!